숯

숯은 장작보다 불꽃이 작고 연기가 적으며 고른 열을 오래 내서 고기를 굽기 좋아요. 나무를 그대로 구운 참숯과, 숯가루·야자 껍질 등을 일정한 모양으로 뭉친 성형숯이 대표적이에요. 성형숯은 크기가 고르고, 단단한 참숯은 불을 붙이는 데 시간이 더 걸리는 편이에요.

숯은 연기가 거의 없어 보여도 타는 동안 일산화탄소를 계속 내뿜어요. 일산화탄소는 색과 냄새가 없어 알아차리기 어렵고, 꺼진 듯 보이는 숯에서도 속불이 남아 계속 나와요. 그래서 난방 목적이라도 텐트·쉘터·차 안으로 숯이나 숯불 화로를 들이면 절대 안 돼요.

다 쓴 숯은 물을 충분히 부어 완전히 식은 것을 확인한 뒤 캠핑장이 정한 곳에 버리세요. 겉이 하얀 재로 덮여 있어도 속은 뜨거울 수 있어요.